Главная / Продукция / ...


Солод произведен на солодовне ООО «Балтийская Солодовенная Компания»

47 000
Р
/тонна

Солод произведен на солодовне ООО «Балтийская Солодовенная Компания»

Цена за солод первого класса в мешках.
Заказать

Спецификация

Данный солод изготовлен из специально подготовленного ячменя. Имеет однородную зерновую массу, не содержащую плесневелых зерен и зерновых вредителей. Обладает полным сладковатым солодовым вкусом и запахом, а так же выявляется характерный, от светло-желтого к желтому насыщенный цвет.

Произведено на

ООО «Балтийская Солодовенная Компания»

Внешний вид

Однородная зерновая масса

Цвет

От светло-желтого до желтого

Вкус

Солодовый, сладковатый

Запах

Солодовый

Массовая доля влаги

4,5 %

Массовая доля экстракта на В.С.В.

81,7 %

Разница экстрактов

1,5 %

КСС

79,0 %

Проход через сито 2,2 мм

1,8 %

Сход с сита 2,5 мм

90 %

Время осахаривания

15 мин.

Время фильтрации

35 мин.

Цвет сусла

3,7 ЕВС

Цвет сусла после кипячения

6,0 ЕВС

pH сусла

6,0 pH

Кислотность

1,0

Общий белок на с.в.

10,6 %

Растворимый азот

670 мг./100 г.

Число Кольбаха

39,5 %

Число Хартонга

36,0 %

Фриабильность

88,0 %

Нерастворенные (ПНЗ) зерна

1,8 %

Диастатическая сила

250 WK

Вязкость

1,55 мПа. сек.

Свободный аминный азот

150 мг./л.

Р - глюкан

170

Вредная примесь

отсутствует

Зараженность вредителями хлебных запасов

отсутствует

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода. Солод соответствует требованиям ГОСТ 29294-2014.