Главная / Продукция / ...


Солод произведен на ООО «Карлсберг Восточная Европа»

39 000
Р
/тонна

Солод произведен на ООО «Карлсберг Восточная Европа»

Цена за солод первого класса насыпью.
Заказать

Спецификация

Данный солод изготовлен из специально подготовленного ячменя. Имеет однородную зерновую массу, не содержащую плесневелых зерен и зерновых вредителей. Обладает полным сладковатым солодовым вкусом и запахом, а так же выявляется характерный, от светло-желтого к желтому насыщенный цвет.

Произведено на

ООО «Карлсберг Восточная Европа»

Внешний вид

Однородная зерновая масса

Цвет

От светло-желтого до желтого

Вкус

Солодовый, сладковатый

Запах

Солодовый

Массовая доля влаги

4,5 %

Массовая доля экстракта на В.С.В.

77,7 %

Массовая доля белковых веществ в сухом веществе

10,2 %

Цвет лабораторного сусла до кипячения

4,2 ед. EBC

рН лабораторного сусла

6,1

Индекс Кольбаха

38,6 %

Частично растворённые зёрна

1,8 %

Содержание β - глюкана в конгрессном сусле

162 мг/л

Проход через сито 2,2 мм

1,2 %

Массовая доля влаги

4,5 %

Массовая доля экстракта на А.С.В.

82,4 %

Продолжительность осахаривания лабораторного сусла

15 мин.

Цвет лабораторного сусла после кипячения

6,5 ед. EBC

Содержание растворимого азота в сухом веществе солода

0,680 %

Фриабильность

89,4 %

Нерастворённые зёрна

0,8 %

Сход с сита 2,5 мм

95,8 %

Массовая доля сорной примеси

0,1 %

Натура

566 г/л

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода. Солод соответствует требованиям ГОСТ 29294-2014.